LIMONCELLO DI CAPRI

リモンチェッロ・ディ・カプリ

  • limoncellodicapri

Description 概要

所在地 カンパーニャ州カプリ島
URL http://www.limoncello.com

青の洞窟で有名なナポリ沿岸に浮かぶカプリ島。現オーナーの祖母がこの島で経営していたペンションで訪れる常連客を相手に食後酒として手作りのレモンリキュールを振る舞い、それらが予想以上の好評を得たのが始まりでした。
商品化された現在もレシピ(企業秘密)は当時と全く変わらず原料のレモンはこの地方で栽培される化学肥料などを一切使用していない自然栽培の果実のみを使用。着色料や保存料などの添加物は一切加えられていません。
飲み方はソーダやスパークリング・ワインで割ったり、瓶ごと冷凍庫で冷やしてストレートで、などと様々。
製菓でレモン風味を付けるのにも最適です。

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