VIVIANI

ヴィヴィアーニ

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Description 概要

所在地 ヴェネト州ネグラール
醸造家 Claudio Viviani
栽培責任者 Claudio Viviani
URL http://www.cantinaviviani.com/ita/valpolicella.html

現在ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区で最も若く精力的な生産者の一人と言われているクラウディオ・ヴィヴィアーニ。彼が所有する約7haの畑は標高350~450mの南南東向き斜面に広がり、ブドウの育成にこの上なく適した条件を備えています。
たこの辺の風通りの良さや低い湿度は、力強く凝縮感のあるアマローネやレチョートに使用するブドウを乾燥させるのに欠かせない要因となっています。
ヴィヴィアーニ氏の抱く熱い情熱や優れた感性はワインを口にした時にハッキリと感じられます。近代的な設備を常に導入し、ブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出すことを一番に考え丁寧なワイン造りが行われています。

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