メーカージョルジョ ルッピ セレツィオーネ
コメント非加熱食肉製品
トスカーナの象徴的な製品の一つと考えられているサラミ。中挽き肉とフェンネルシードを含むスパイスを混ぜ合わせて作っています。トスカーナパンやマスカルポーネ、様々な詰め物をした肉料理と相性が良い。