メーカーガンジダンテ
コメントシソ科の植物。香りが強く少し苦味のあるハーブです。肉の臭みをとる効果があります。
鶏肉やウサギの料理には欠かすことができません。バターとも相性がよく、肉を使ったラヴィオリやパスタのバターソースに。