生産者トッレゼッラ
タイプ発泡・ロゼ
品種グレラ85%、ピノ・ネロ15%
コメント上品な淡いピンク色。シトラスや赤い実のアロマを伴う華やかなブーケ。フレッシュな口当たり。
魅力的な凝縮感のある味わいが、生き生きした泡によりライトな飲みやすさにつながる。
繊細なアロマを伴う心地よいフィニッシュ。食前酒として最適。イタリアの伝統的な前菜、野菜や魚ベースのお料理(特にエビやサーモン、カブ、トマト等ピンク系の材料)ベースのお料理、ライトでフレッシュな料理と合わせたい。
また風味豊かでスパイシーなアジア料理とのペアリングも興味深い。