
生産者 | ヴィエッティ |
タイプ | 白 |
品種 | ティモラッソ100% |
熟成 | 一部はセラミックの樽、一部は木製の大樽、一部はステンレスタンクで、約4週間かけて発酵。マロラクティック発酵は行わない。熟成は約10か月間、バトナージュを繰り返して細かい澱と接触する。 |
コメント | 色合いは、緑色の輝きを帯びた強めの黄色。 梨、桃、アカシアやサンザシの花のようなフローラルかつフルーティーな芳香。 蜂蜜の香りも感じられる。 2~3年後、ミネラル感はより顕著になり、時に炭化水素の典型的な印象も際立ってくる。 口当たりはドライ、また暖かく滑らかであり、非常にバランスが取れた味わい。 角がなく、フィニッシュで心地よい酸味が感じられる。余韻も長く持続する。 <限定商品> |
商品コード | JAN/EAN | 内容量(ケース入数) | 参考小売価格 |
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1136 | 4516254011366 | 750ml(case/ 6) | 5,500円 |