生産者ヴィエッティ
タイプ
品種ネッビオーロ100%
熟成オークの木樽とバリックで30ヶ月間
コメント濃いガーネット色。熟したチェリーのような凝縮感のあるアロマにミネラルや紅茶の茶葉、バラの花びらを伴う複雑味のある香り。しっかりとしたタンニンとフレッシュな酸と丸みのある女性的なストラクチャー。信じられないほどのフィネスと並外れて調和のとれた、バルバレスコ。余韻も非常に長い。肉の煮込み料理、ジビエやロースト、熟成した味の濃いチーズと。
<限定数量>