生産者ヴィエッティ
タイプ赤
品種ネッビオーロ１００％
熟成バリックで７ヶ月間、更にオークの木樽で３０ヶ月間
コメントラッツァリート単一畑。１.７ヘクタール、植密度４５００株/ha、平均樹齢３９年、南西向き、石灰粘土質土壌。凝縮感のあるガーネット色。しっかりした骨格ながら非常に丸みのある味わい。ヴェルベットのような柔らかい口当たり。イチジクやプルーンを思わせる凝縮感のあるアロマ。柔らかく丸みのあるタンニンを伴うエレガントな仕上がり。余韻も長い。ジビエや赤身の肉料理、凝縮したチーズとよく合う。
＜限定数量＞