生産者ヴィエッティ
タイプ
品種ネッビオーロ100%
熟成2700ℓの大樽
コメントヴィッレロ畑より。樹齢42年、4000株/ha、南南西向き。土壌は青白くやや多く粘土を含むく密度の高い泥灰土。28~32℃に温度管理の下、アルコール発酵の後、12日間のマセラシオン。小樽に移し替えマロラクティック発酵を行った後、2700ℓの樽でさらに熟成。優れたヴィンテージのみ生産されるワインでヴィンテージごとに代わるアートラベルもユニークです。(写真は2012年ヴィンテージ)
<限定数量>