メーカーラッテリーア ソッレンティーナ
コメントパスタフィラータタイプのフレッシュチーズ。モッツアレッラ生地で作った袋の中に細かくしたモッツァレッラと生クリームを混ぜたものをたっぷり入れ巾着の様に口を閉じて作られています。