メーカーラッテリーア ソッレンティーナ
コメントパスタフィラータタイプのフレッシュチーズ。モッツァレッラ生地で作った袋の中に細かくした
モッツァレッラと生クリームを混ぜたものをたっぷり入れ、巾着のように口を閉じて作っています。
直径約4.5cm~5cm。