OVERVIEW概要

原料の適切な選択としっかりとした知識に基づく作業によって質の高い素晴らしいヴィネガーを生み出します。１９７９年にヴェルディ兄弟はＤＯＣＧの赤ワイン（オーク樽で熟成させたキアンティワイン）を使用した赤ワインヴィネガーとＤＯＣの白ワイン（ヴァルディキアーナ・ビアンコＤＯＣ）を使用した白ワインヴィネガーを業界で初めて製造しました。