生産者モンテ・デル・フラ
タイプ
品種コルヴィーナ・ヴェロネーゼ/コルヴィノーネ80%、ロンディネッラ20%
熟成大樽で24ヶ月間
コメントザクロのようなルビーレッド色。スピリッツに漬け込んだチェリーや、マラスカ、プルーン、甘草などにコショウやシナモンといったスパイスを伴う香り。また低木の茂みにいるような匂い。力強さと複雑味がある一方、滑らかな舌触りに、非常にアロマティックで上品さを備える、しっかりした骨格とコクのある味わいで、飲みごたえのある一本。牛の煮込みやジビエのロースト、長期熟成したチーズとの相性は抜群。