生産者サンタ マリア ラ パルマ
タイプ
品種ヴェルメンティーノ100%
熟成ステンレスタンク
コメント薄い緑色を帯びたイエローカラー。ワイン香や熟したリンゴの香りを持つデリケートな香り。味わいは辛口、酸味は少なくフレッシュさが爽快。バランスも良く、根底にアーモンドが感じられる。ラベルに伊勢エビが描かれているように、魚介類、特に甲殻類と大変相性が良い。グリルしたエビや白身の魚にレモンを絞ったようなあっさりとした料理と一緒に。フレッシュさを失わないように冷やして若いうちに飲むのがおすすめ。