メーカーテゾーリ ディ ランガ
コメント琥珀色、赤みがかった色合い。 独特な香りと微かな苦みが特徴的。様々な熟成チーズと相性が良く、特に羊やヤギのチーズ、グラナパダーノやタレッジョと良く合う。
リコッタとも相性良し。
その他＜採集地＞ピエモンテ州
＜収穫時期＞ ６月頃