メーカーアルマザラス デ ラ スブベティカ
コメント収穫期最初のオリーブ果実の色合いがグリーンからクリーム色に和らいだ瞬間を素早く収穫し、
実の状態をベストに保ちながら１２時間以内に低温コールドプレスで搾油。その瞬間は１日から２日間のみ。
これにより爽やかでありながら、まろやかな甘みも感じるオイルとなります。
使用品種はオヒブランカ。国定公園内で育つミレニアムオリーブ（古木）より。
【数量限定品】