生産者ラ・カッライア
タイプ
品種グレケット100%
熟成ステンレスタンクで5ヶ月間、瓶内で2ヶ月間
コメントブレンドして使用されることが多いグレケット種のブドウですが、実は力強いアロマや骨格、ミネラルを有することはあまり知られていません。前菜全般、魚や野菜を使ったパスタ、すしや軽い味付けの白身の肉料理、またマメ類のスープとも相性がよい。