生産者ラ・カッライア
タイプ白
品種グレケット１００％
熟成ステンレスタンクで５ヶ月間、瓶内で２ヶ月間
コメントブレンドして使用されることが多いグレケット種のブドウですが、実は力強いアロマや骨格、ミネラルを有することはあまり知られていません。前菜全般、魚や野菜を使ったパスタ、すしや軽い味付けの白身の肉料理、またマメ類のスープとも相性がよい。