生産者パーラ
タイプ
品種カンノナウ100%
熟成一部はセメントタンク、一部はステンレスタンクで6ヶ月間
コメントクリアな濃いルビーレッド色。熟した赤い果実や、植物的なニュアンスを伴うフレッシュな芳香。辛口でソフトな味わい。ストラクチャーに優れ、芳醇な余韻が持続。ソーセージ・サラミ類、スパイシーなお料理にも。また白肉、脂身の多すぎない赤肉や中熟チーズとも良く合う。ラベルに描かれた花はAQUILEGIA NURAGICA(ヌラーゲ・オダマキ)。サルデーニャのみで見られるキンポウゲ目の非常に珍しい花で、サルデーニャの植物の多様性のシンボルです。花言葉は「別れた恋人」。