生産者ペリッセロ
タイプ
品種ネッビオーロ100%
アルコール発酵ステンレスタンク
熟成バリックと50hℓの大樽で8~9ヶ月間、瓶内で2ヶ月間以上
コメント畑は海抜200~400m。南、東、西向き。バルバレスコ生産地区で樹齢の若いブドウを使用。香り、味わいのフレッシュ感を保つためにマセラシオンの期間を短くし、温度管理も徹底している。透明がかった輝くような赤紫色、香り高く、ラズベリーやストロベリーといったフルーティな香りが特徴。軽やかなタンニンと複雑な味わいを持ち、余韻も長い。
ベビーバルバレスコと呼ばれている。