生産者ペリッセロ
タイプ赤
品種ネッビオーロ１００％
アルコール発酵ステンレスタンク
熟成バリックで約２４ヶ月間、瓶内で９ヶ月間
コメント畑は海抜２５０ｍ～３５０ｍ、南/南東向き。斜面に広がる粘土を若干含む岩の多い土壌。輝きを帯びたルビーレッド色。土壌由来のミネラル感、鉄やマグネシウムの印象と共に、バランスの良い樽香。ネッビオーロ特有の豊かな果実味とドライで滑らかなタンニンが心地良く、絶妙なバランスをつくり出す。