生産者ヴィヴィアーニ
タイプ
品種コルヴィーナ75%、ロンディネッラ20%、モリナーラ5%
熟成ステンレスタンク
コメント9月最終週、10月初週に収穫。マロラクティック発酵5~6月に完了。デリケートで輝きの有るルビーレッド。熟した果実の香りが特徴的。ドライでベースにチェリーやプルーンの香る洗練された印象を伴う心地良いほろ苦さ、風味がある。後口はまろやかで余韻が残る。