生産者ラ ジュウヴァ
タイプ赤
品種コルヴィーナ５０％、コルヴィノーネ２０％、ロンディネッラ２５％、オセレータ/クロアティーナ５％
アルコール発酵ステンレスタンク
熟成フランス産バリックで１２ヶ月間
コメント厳選したブドウを約３０日間の乾燥を経て、２２～２４℃に温度管理下でアルコール発酵。マロラクティック発酵の後、ヴァルポリチェッラの一部と混ぜ熟成。偉大なワインだけが表現できる、独特のフレッシュ感とアッパッシメント（ブドウを乾燥させること）特有の風味。ほのかに甘くスパイシーなアロマが印象的。