生産者クエルチャベッラ
タイプ白
品種シャルドネ５０％、ピノ ビアンコ５０％
アルコール発酵バリック
熟成バリックで９ヶ月間
コメント色調は濃い麦わら色で少し黄金色がかっている。ビターアーモンド、レーズン、熟れたメロンを思わせる香りとリッチなミネラル感。レモンのような爽やかな酸味を伴った厚みのあるボディ。滑らかで、殆どタンニンに近いような質感が余韻を引く。凝縮感がありパワフルで印象的。「偉大な白ワイン」とはまさしくこのワインのこと。リリースと同時に楽しめるが、４年ほどで複雑で柔らかな香りが現れるのを待つのもおすすめ。その後２０年以上は発展、展開していく。