生産者エンツォ ボリエッティ
タイプ白
品種シャルドネ１００％
アルコール発酵ステンレスタンク
熟成ステンレスタンクで６ヶ月間
コメントラ モッラ村の畑のブドウを使用。大理石由来の砂や泥が若干混ざった石灰質土壌。やや緑がかった麦わらイエロー色。熟した果実、特にパイナップル、モモ、バナナ、グレープフルーツの芳香に、くっきりとしたミネラルや火打石の印象を伴う濃厚な香り。ミネラル感溢れる風味。全てが融合しハチミツを思わせる余韻が残る。