生産者エンツォ・ボリエッティ
タイプ白
品種シャルドネ１００％
熟成ステンレスタンク（シュールリーの状態で）で１０ヶ月間
コメントラ・モッラの畑より。大理石由来の砂やシルトが若干混ざった石灰質土壌。やや緑がかった麦わらイエロー色。熟した果実、特にパイナップル、桃、バナナ、グレープフルーツの芳香にくっきりとしたミネラルや火打石の印象を伴う濃厚な香りと、ミネラル感溢れる風味の良い味わい。全てが融合し蜂蜜を思わせる余韻が残る。