生産者ファルキーニ
タイプ
品種サンジョヴェーゼ90%、メルロー10%
熟成フランス産バリックで12ヶ月間
コメント厳選したブドウを使用。トスカーナのサンジョヴェーゼの特徴を尊重してバリックを注意深く使用している。ザクロ色を帯びた濃いルビー・レッド色、熟したマラスカや香辛料、チョコレートが感じられるスッキリした香り。スパイシーでアロマティックな味わいと柔らかい飲み口が特徴でバランスが良く取れた辛口。赤身のお肉やジビエ、辛みの強すぎない熟成させたチーズと。