生産者ファルキーニ
タイプ白
品種ヴェルナッチャ１００％
熟成発酵、熟成共にフランス産バリックで６〜８ヶ月間
コメントカザーレのソラティオ単一畑。黄金色に輝く麦わら色。ヴァニラや洋ナシ、イエローアップルやスパイスの風味を伴う非常に上品なブーケが持続する。優美かつ洗練されたミネラルを感じる心地よい熟成感と後口に広がる花のハチミツやほのかなナッツの風味が魅力的。前菜全般、サフランのリゾット、身の味の濃い魚やロブスター、カニやエビの料理と最適。