生産者カッシーナ・キッコ
タイプ
品種バルベーラ100%
熟成バリックで12ヶ月間
コメントカステッリナルドにあるブリック・ロイラ単一畑より収穫されるバルベーラ使用。紫がかったルビー色。赤い果実の芳醇な香りを軸にバニラやリコリスの香りが絡み合い広がる。プルーンジャムやレーズンを連想させるエレガントで力強い味わい。赤身の肉料理や熟成したチーズと共に。