生産者モッカガッタ
タイプ
品種ネッビオーロ100%
熟成フランス産バリックで18ヶ月間、瓶内で最低9ヶ月間
コメントクーネオ県バルバレスコ、ブリック・バリン畑より。ワイナリーに隣接した西向きの畑。土壌のタイプは石灰質の多い青みがかった泥灰土。海抜は250~300m。発酵は温度管理の下ステンレスタンクで行う。深いガーネット色。フルーティでほんのりスパイシー、ヴァニラの香りも感じる上品で複雑な香り。温かみを感じるリッチで調和のとれたフルボディ。
ベルベットのような滑らかなタンニン、余韻も長い。赤みのお肉やジビエと相性が良い。年間生産本数は16000本。