生産者モッカガッタ
タイプ
品種ネッビオーロ100%
熟成フランス産バリックで18ヶ月間、瓶内で最低9ヶ月間
コメントクーネオ県ネイヴェ、バサリン畑より。畑の向きは南向き、海抜250~280m。土壌のタイプは灰色の砂交じりの泥灰土。発酵は温度管理の下ステンレスタンクで行う。深いガーネット色。熟した赤い実の果実やスパイスを感じさせる凝縮感のある複雑な香り。リッチで活き活きとしたしなやかかつコクのあるバランスの良い味わい。余韻も長い。
年間生産本数は8000本。