生産者テッレ ネーレ
タイプ
品種カッリカンテ100%
熟成500~1000ℓのフレンチ・オーク樽で10ヶ月間、瓶内で8ヶ月間
コメントサント・スピリト単一畑。輝きを帯び黄色がかった麦わら色。花やスパイスの印象が特徴の複雑な香り。活き活きした飲み口に凝縮感とコクも備えた味わい深い白。野菜ベースのプリモや白身魚や鶏肉料理とよく合う。