生産者テッレ ネーレ
タイプ
品種ネレッロ・マスカレーゼ98%、ネレッロ・カップッチョ2%
熟成フレンチ・オークのバリックとトノーで16~18ヶ月間
コメントサント・スピリトの単一畑。濃縮感のあるルビー・レッド色。非常にフローラルで凝縮感と複雑味を合わせ持つ、まろやかな香りと滑らかな口当たり。芳醇な味わいは心地よい余韻となる。お肉料理全般、熟成したチーズと共に。