生産者ピエロパン
タイプ赤
品種コルヴィーナ・ヴェロネーゼ６０％、クロアティーナ・ヴェロネーゼ３０％、ロンディネッラ/コルヴィノーネ/その他１０％
熟成大樽とトノーで１８〜２４ヶ月間
コメント石灰を多く含む粘土質土壌。海抜３００～５００ｍにまたがる南向きの畑。ステンレスタンクで発酵後、マロラクティック発酵は行わない。トノーとバリックで３０ヶ月間熟成。厚みがありリッチな香りと赤い果実やアマレーナ、黒イチゴを連想させる澄んだ香りも特徴。フレッシュで生き生きとした味わいとバランスのよいタンニンが心地よい口当たりを生み出す。クラッシックな赤ワインなので食事と共に楽しみたい赤ワイン。トマトを使ったソースのパスタやラヴィオリなど詰め物をしたパスタなどに。