生産者ケットマイヤー
タイプ
品種ピノ・ネロ100%
熟成大樽で12〜15ヶ月間
コメント海抜350~400mに位置するポキ・ディ・サロルノのマゾ・ライナー単一畑。ルビーレッド色。バニラやタバコのトーンを伴った野生のベリー類やチェリーを思わせるピノネロ特有の繊細な芳香。ドライだがまろやかな口当り。余韻が長く後味に微かなスパイス感。5~6年は美味しく飲める。ジビエやロースト肉、風味豊かな豆スープや中熟チーズ等と合わせて。