生産者ケットマイヤー
タイプ
品種ピノ・ビアンコ100%
熟成ステンレスタンクと木樽
コメントオルトレアディジェとカステルヴェッキオの海抜580~620mの南東から南西向き丘陵地のアテシス単一畑。粘土質を含む石灰質土壌。深い麦わら色、花や果皮を取り除いた白いフルーツの香りが甘いスパイス香とともに感じられる。少し重めの前菜やパスタ、リゾットに最適。また魚介類のコースなら料理を問わず合わせられる。