生産者ケットマイヤー
タイプ
品種ミュラー・トゥルガウ100%
熟成ステンレスタンク
コメントオルトレアディジェとカステルヴェッキオの海抜580~620mの南東から南西向き丘陵地のアテシス単一畑。有機物に富んだ粘土質を含む石灰質土壌。麦わらイエロー色。熟れたリンゴを思わせる特徴的なフルーティーなアロマ。ドライでストラクチャーが有り酸のバランスが良く余韻が長い。蒸した貝類、ボンゴレスパゲッティーズッキーニのグリルに合う。