生産者カ・デル・ボスコ
タイプ
品種シャルドネ100%
熟成バリックで10ヵ月間、瓶内で34ヶ月間
コメント3年以上乾燥させた厳選オーク材を使った小樽でアルコール発酵、澱を残したまま10ヶ月間熟成。その間マロラクティック発酵も完了。瓶内熟成33ヶ月間。黄金色がかった明るい麦藁色。力強く複雑な香りは果実からバター、蜂蜜の香りへと様々に変化する。コクがありエレガントな味わいはシルクのように滑らか。