
生産者 | カ・デル・ボスコ |
タイプ | 赤 |
品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー25%、カベルネ・フラン25% |
熟成 | バリック(新樽70%)で17ヶ月間、瓶内で17ヶ月間 |
コメント | 発酵及び熟成(約17ヶ月)はともに新しいオーク材の小樽で行う。3年以上乾燥させた厳選オーク材を使った小樽(60%新樽)に移し替えマロラクティック発酵完了後、澱引きしたワインをブレンドし、17ヶ月間熟成、さらに瓶内で40ヶ月熟成。スミレ色がかった濃いルビーレッド色、香りは豊潤で複雑さを帯びており、熟したフルーツやジャムの香りからリコリス、トースト香へと様々に展開していく。味わいは力強くエレガント、全体のバランスが取れており非常に持続性がある。余韻も長く心地よい苦みが根底に感じられる。 |
商品コード | JAN/EAN | 内容量(ケース入数) | 参考小売価格 |
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301 | 4516254003019 | 750ml(case/ 6) | 9,800円 |
338 | 4516254003385 | 1500ml(case/ 1) |