生産者カ デル ボスコ
タイプロゼ・発泡
品種ピノ ネーロ８０％、シャルドネ２０％
アルコール発酵ステンレスタンク（ピノ ネーロは一部小さなオーク樽）
瓶内二次発酵期間平均３０ヶ月間
コメントブドウは収穫後すぐに小さなケースに入れられ選別、冷却される。その後独自に開発した“ベリースパ”により洗浄。スグリ、ブルーベリー、ブラックベリーを思わせるフレッシュなアロマが上品に香り、小さい赤い果実や微かなオレンジの皮の風味と共にクリスピーなミネラル感がある。
＜限定数量＞