生産者カ デル ボスコ
タイプ発泡
品種ピノ ネーロ１００％
アルコール発酵小さなオーク樽
瓶内二次発酵期間１０１ヶ月間
コメント標高４６６ｍの最も高い所に位置するベルヴェデーレにある３つの畑からのピノ ネーロを使用。丁寧に手摘みされたブドウは収穫後冷蔵庫で休ませた後“ベリースパ”と呼ばれる最新のジェットスプレー装置により水洗される。果汁を出来るだけ白く保つため優しくプレス、ピノ ネーロ本来の複雑なアロマ、ボディ、余韻の長さがワインに引き出されている。素晴らしいテロワールの特徴と人間の能力が合わさって極めてピュアな特性のワインに仕上がっている。
＜限定数量＞