生産者カ デル ボスコ
タイプ赤
品種メルロ１００％
アルコール発酵ステンレスタンク
熟成オークの小樽で１２ヶ月間、瓶内で６５ヶ月間
コメントメルロは３つの畑から。丁寧に手摘みされたブドウは収穫後冷蔵庫で休ませた後“ベリースパ”と呼ばれる最新のジェットスプレー装置により水洗される。アルコール発酵とマセラシオンは温度管理の下２１日間かけて行う。ざくろのように輝く赤色、熟した赤い果実の香り。複雑でふくよかな味わいと上質できめ細かなタンニンが綺麗に混ざり合った、偉大な赤ワイン。