生産者カ デル ボスコ
タイプ発泡
品種シャルドネ７７％、ピノ ネーロ１７％、ピノ ビアンコ６％
アルコール発酵小さなオーク樽
瓶内二次発酵期間平均４８ヶ月間
コメントシャルドネは１８の畑から。ピノ ネーロは６つの畑から。ピノ ビアンコは２つの畑から。丁寧に手摘みされたブドウは、収穫後冷蔵庫で休ませた後“ベリースパ”と呼ばれる最新のジェットスプレー装置により水洗される。
ドサージュを加えないため純粋なブドウの味わいとテロワールを感じることができる。
＜限定数量＞